Диетические котлеты на пару





Диетические котлеты на пару

Так случилось, что какое-то время мне пришлось питаться диетической едой. Диетические котлеты на пару — это блюдо стало для меня практически единственным, которое я и по сей день люблю готовить и угощаю своих друзей.

Чтобы приготовить котлеты потребуется:

- 500 грамм молодой телятины;
- 1 куриное яйцо;
- 1 городская булка;
- 1 ст. молока;
- 1 сваренная в мундире средняя картофелина;
- 1 средняя луковица;
- 0,5 ч. ложки соли.

В глубокой чаше смешиваем мясной фарш, куриное яйцо, мякиш размоченной в молоке городской булки, натертую на мелкой терке картофелину, мелко нарезанный лук и соль. Смесь хорошо вымешиваем и формируем небольшие плоские котлеты.

Диетические котлеты необходимо готовить на пару. Поэтому, сформированные котлеты помещает на решетки пароварки и готовим их в режиме усиленного парообразования в течении 10-12 минут.

Готовые котлеты извлекаем из пароварки, раскладываем в порционные тарелки и подаем с отварной картошкой или любым другим гарниром, приправляя обезжиренной сметаной.