Белковый омлет на пару





Белковый омлет на пару

Омлет – это отличное решение для завтрака. Такое блюдо вкусное, быстрое и полезное. Но не всем людям можно есть желтки яиц, это продукт повышенной калорийности и содержит холестерин. В таком случае приготовьте белковый омлет на пару. Вы не будете расставаться с любимым блюдом, а диета вами соблюдается.

Вам понадобится:

  • 60 мл молока
  • Два яйца
  • Одна чайная ложка сливочного масла
  • 10 мл сметаны
  • Соль

Сначала яйца помойте и отделите белки от желтков таким образом, чтобы в белки не попало даже маленькое количество яичных желтков. Затем взбейте венчиком белки и подливайте постепенно молоко и сметану, пока у вас не выйдет однородная масса. Полученную смесь посолите. Вместо молока можете использовать кефир.

Подготовьте затем водяную баню. Возьмите порционную формочку, смажьте хорошо ее маслом, и омлет перелейте в формочку. Можно яичную смесь налить в небольшую сковородку, а затем в большую сковородку наберите воды и поставьте туда маленькую с омлетом. Готовьте на паровой бане омлет минут пять. Вообще время приготовления зависит от толщины омлета, лучше его не делать толстым. Готовое блюдо посыпьте зеленью, любыми приправами или пряностями.